Mayıs Ayı Yemek Tarifleri

Mayıs ayı, yazın yavaş yavaş yüzünü göstermeye başladığı, hatta yaza açılan kapı… Bu ay, tatil planlarının yapılmaya yavaş yavaş başlandığı zaman. Aynı zamanda bu ayda genellikle kışın alınan kiloları vermek için şok diyetlerin uygulanmaya başlanıyor. İdeal bikini vücuduna ulaşmak için uygulanan bu diyetler oldukça zararlı olabiliyor. Zayıflamak için besleyici ve sağlıklı yiyeceklerden uygun miktarlarda tüketmek ve bunu egzersizle desteklemek yeterli. Robo senin için yaza hazırlık tarifleri buldu. Bu tarifler hem sağlıklı şekilde beslenmene hem de kilo kontrolüne yardımcı olacak. Hazırsan başlayalım!

 

 

Malzemeler (6 kişilik)

 

1 su bardağı pirinç

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 su bardağı sıcak su

1,5 su bardağı haşlanmış bezelye

3 adet taze soğan

1/4 demet dereotu

20 gram rendelenmiş taze zencefil

1 tatlı kaşığı elma sirkesi

1 çay kaşığı toz şeker

1,5 limonun suyu

1 tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı zeytinyağı

 

Pirincin üzerine tuz serp, üzerine geçecek kadar sıcak su ekleyip yarım saat beklet. O sırada salatanın sosunu hazırla. Rendelenmiş zencefil, elma sirkesi, toz şeker, limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştır.

 

Pirincin suyunu süz. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişir. Suyunu çekince ocağı kapat ve soğumaya bırak. Pirincin kıvamı normal pilav kıvamından biraz daha sert olmalı.

 

Bol suda yıkanmış taze soğanların yeşil kısımlarını ve dereotunu ince ince kıy. Soğuyan pirincin üzerine bu yeşillikleri ve haşlanmış bezelyeyi koy. Sosunu da içine katıp iyice karıştır.

 

AFİYET OLSUN!

 

 

Malzemeler (2 Kişilik)

 

1 küçük boy karnabahar

1 yumurta

1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

1 çay kaşığı sarımsak tozu

Yarım çay kaşığı beyaz biber

1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı pizza sosu

1 küçük boy girit kabağı

9-10 tane kuşkonmaz

2 yemek kaşığı fesleğen sosu

10-15 yaprak taze fesleğen

 

Fırını 200 dereceye ayarla.

 

Karnabaharı blenderda pirinç boyutuna gelene kadar döndür. Ardından kaseye alıp üzerini streç filmle kapatıp 4-5 dakikalığına mikrodalga fırına at ya da buharlı pişiriciye koy. Yumuşayınca bir havlu kağıdın üzerine koyup soğumaya bırak. Soğuyunca tekrardan kaseye alıp yumurta, sarımsak tozu, beyaz biber, tuz ve parmesan ekleyip harç haline getir. Bu harcı pizza hamuru şeklinde açarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koy. 15-20 dakika kadar, altın rengi olana kadar pişir.

 

Bu arada kabakları ince ince dilimle, kuşkonmazları sap kısmından kes. Her ikisini de kaynar suya atıp ikişer dakika haşla. Renklerinin bozulmaması için kaynar sudan çıkarınca buzlu suya sokup çıkarabilirsin. Ardından kurumaları için havlu kağıdın üzerine ser.

 

Altın rengi pizza tabanının üzerine pizza sosunu sür ve sebzeleri istediğin şekilde diz. Fırında 10 dakika pişirdikten sonra taze fesleğen yaprakları ve fesleğen sosuyla süsle.

 

Afiyet olsun!

 

 

Malzemeler (1 Tabak)

 

1 demet semizotu

1 diş sarımsak

1 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

5-6 tane ceviz içi

1 çay kaşığı tuz

 

Semizotunun topraklı kök kısımlarını kes. Körpe yapraklarını ayıkla. Bol suda yıka, fazla suyunu süz. 

 

Geniş bir salata kasesinde sarımsakları rendele. Süzme yoğurt, zeytinyağı ve tuz ekleyip çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştır. Bu karışımı semizotlarıyla karıştır ve arzuya göre ekstra zeytinyağı, ceviz içi ve pul biber ekle.

 

Afiyet olsun!